Restauracje muszą przeprosić się z dowozem. Przynajmniej na początku

Choć od kilku dni restauracje mogą już działać, to bez oferowania jedzenia na wynos będzie im trudno się utrzymać – twierdzą eksperci. Przynajmniej przez kilka pierwszych miesięcy Polacy nadal mogą preferować zamawianie posiłków do domu. Mogło dojść do trwałych zmian w preferencjach klientów. Co najmniej przez jakiś czas może się utrzymać zwiększona popularność posiłków na wynos – tłumaczy w „Rz” prezes platformy Gastrojob Antoine Azais. Efekt? Nie wszystkie lokale, które się ponownie otworzą, przetrwają w dłuższym okresie – prognozuje Azais. I dodaje, że najbliższe miesiące mogą być dobrą okazją do przejęć i konsolidacji.